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木瓜虽然看上去平平无奇，其实却有着“万寿瓜”、“百益之果”的美誉，它富含17种以上的氨基酸及多种营养素，维C含量是苹果的48倍，含糖量不到10%，热量低，绝对是9月必吃的“秋果王”！

李时珍在《本草纲目》中记录到“木瓜性温味酸，平肝和胃”，现代医学研究也证明，木瓜具有较好的养肝护肝功效：

木瓜中的维生素C含量是苹果的48倍，它有助于增加肝细胞的抵抗力，增进肝细胞和肝糖元的合成，促进受损肝脏的修复；

木瓜中富含的齐墩果酸，可以护肝降脂、抗炎抑菌，是一种常用保肝药物的主要成分；

木瓜含有的一种蛋白酶，能帮助分解肉中的蛋白质，减轻肝脏的消化负担；

木瓜中的一些有效物质还能阻止致癌物亚硝胺的合成，降低肝癌等癌症的发生风险。

除了“平肝”之外，木瓜的“和胃”作用也很突出。它含有大量的木瓜酵素，对动植物蛋白、多肽、酯类、酰胺等都有较强的水解能力。

在因过食肉类、蛋类而感到不消化、上腹饱胀不适时，适当吃些木瓜，可以帮助消化，有效缓解肠胃不适，对胃溃疡、肠胃炎等疾病还能起到一定的预防作用。

木瓜中含有多种人体必需的氨基酸成分，食用后可促使体内蛋白质的合成，提升人体免疫力。再加上木瓜中富含的维生素C、锌、钙、钾等营养物质，都有助于增强机体的抵抗力和免疫力，让身体更强健。

木瓜作为一种橙黄色水果，其中的胡萝卜素含量非常丰富，每百克能达到微克，远超胡萝卜（微克/克）。胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，起到促进视网膜上皮生长、改善夜盲症、缓解眼疲劳等功效，对眼睛健康非常有益。

丰富的维生素C可抑制皮肤中的黑色素形成，美白淡斑；同时它还能减少紫外线对皮肤造成的损伤，促进胶原蛋白的生成，改善皮肤细纹、松弛等问题。

之前说过的木瓜酵素能分解老化皮肤而不伤害新生皮肤，在美容护肤方面也发挥了重要作用。