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简介:
桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。
食材用料:
桃胶8颗木瓜半个银耳5克水ml冰糖45克制作步骤:
1、银耳用清水泡20分钟变软。洗净。
2、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨,体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。
3、小木瓜去皮去籽,切小块。
4、将桃胶、银耳、木瓜放进炖碗里。
5、加入冰糖和水,加盖放入高压锅。
6、隔水炖25分钟即可。
小贴士:
这样的糖水用高压锅来制作真是简单好做啊,夏天放进冰箱里冰冻了,拿出来时冰冰凉凉的好好吃啊,不喜欢用高压锅的朋友也可以用一般的锅来煮20分钟哈,桃胶一定要泡上10小时以上再来用哈。
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