一期片刻

健脾补气要药—白术

//《中药传闻》//

白术

健脾补气第一要药

别

名

山蓟，杨枹蓟，山芥，

天蓟，乞力伽，山姜，

山连，白大寿，山精。

首见于《神农本草经》

药材

来历

为菊科植物白术的干枯根茎。药材以个大、质坚固、断面黄白、芬芳浓者为佳。

主产于浙江、安徽等地，有“北参南术”之说。此中，浙白术，为闻名“浙八味”之一，以浙江台州晒台县分娩的最为驰名；祁白术，产于祁门山区的野生白术，为安徽省闻名道地药材。

辨别

特征

①“舒服头”，指白术的整体多有瘤状崛起，根茎下部双侧膨胀的部份，相仿舒服之头。又称“云头"。

②“鹤颈”，指白术根茎相仿仙鹤，偶尔还带有地上部份残茎，如仙鹤脖颈。亦因其木质状茎如腿形，故又称“白术腿”。

成果

主治

白术，性温，味甘、苦

归脾、胃经

成果：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。

用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动担心。

白苍

之别

白术与苍术始载于《神农本草经》时，并无白术、苍术之分。陶弘景在《本草经集注》中提议：“术有两种，白术叶大有毛而做桠，根甜而少膏，可做丸散用，赤术叶细而无桠，根小苦而多膏，可做煎剂。”明白指出白术、苍术为两种。

清朝黄元御曰：“白术守而不走，苍术走而不守，故白术善补，苍术善行。其消食纳谷、止呕住泄亦同白术，而泄水开郁，苍术独长。”

清朝张隐庵《本草崇原》云：“凡欲补脾则用白术；凡欲运脾则用苍术；欲补运相兼，则相兼而用，如补多运少，则白术多而苍术少；运多补少，则苍术多而白术少……”

白术味甘，善于补脾，燥湿不及苍术，故补脾之不够，医治脾虚证多用白术。

苍术味辛，善于运脾，燥湿强于白术，故运脾泻多余，医治湿盛实证多用苍术。

形质之别：白术是球形拳头样，较量会合；苍术根较细长、分开。白术质量更细腻，苍术质量更粗劣。

气息之别：白术气息甘浓，而苍术气息厚实，较白术更猛。

儿科

运用

《本草汇言》有言：“白术，乃建立脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之。”

临床关于积滞、厌食、泄泻、吐逆等患儿，如辨证为脾胃亏虚，常取其“健脾益气”之功，以白术与苍术同用，以求补运兼施。治婴幼儿腹痛，取其健运脾胃、甘能缓急之意，正如《内经》有云：“脾苦湿，急食苦以燥之，脾欲缓，急食甘以缓之。”治赤子汗证，亦可与煅牡蛎、浮小麦同等用。

传闻故事

传闻南极瑶池有只仙鹤，衔着一支药草，想把它带到人世，莳植在最佳的场合。仙鹤到达了天目山麓上空，看到下界有一伙依山傍水、朝阳避风的盆地，便起飞下来，把口里衔着的药草种了下去。仙鹤日里除草、松土和浇水，夜里就垂颈昂首保卫在旁，日子一长，仙鹤竟化成了一座小山，人称“鹤山”。

有一年，鹤山四周产生一场大疫疠，不少人罹病在床。这一天，恰是玄月重阳，天高气爽，陌头来了一位蜜斯，白衣白裙，上绣朵朵菊花和点点朱砂。她摆了摊在叫卖白术，却免费分发给病人，有个药店店东见有益可图，就悉数拉拢了下来。果真，这白术奇效非常，人们个个挣脱了病魔，药店店东发了一笔大财，他得寸进尺，想起蜜斯临走时说家住鹤山，便入山寻觅，可找来找去，找不着一户人家。店东娘了解这事，心生一计，对着店东耳朵，如许这般一说，把店东说得欢欣鼓舞。

转瞬到了第二年重阳，那白蜜斯又来卖白术了，这一次，店东显得万般热情，搬凳献茶。白蜜斯一坐定，店东娘阒然地用针穿了一根红线，别在了蜜斯的衣裙上，白蜜斯收了钱就走，店东却带了一个伴计，静静的跟了上去。白蜜斯顺着一条小道往山坡上走，走着走着溘然不见了。店东和伴计仓促满山寻觅，在山岗找着了一株穿戴红线的药草，香味扑鼻，店东欢悦极了，说：“好！这个活宝物可落到我手里了！”高声大叫伴计：“快！快！拿锄头来。”谁知一锄头掘下去，“啪”的一声，闪出一路金光，刺瞎了店东的眼睛。那株千大哥白术，就九霄云外，再也找不着了。此后，再没有人见到那白衣蜜斯。

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版权解说

图文

源自《中药传闻》

编纂

朱子钰

业余稽核

赵霞

图文侵删

赵霞传授门诊时光

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