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利用黑龙江省气候条件和特点，抓住华北大白菜产区6月中旬到7月中旬、8月下旬到9月中下旬白菜上市空挡期，生产适销对路的大白菜南销品种，为大力发展蔬菜产业，不断提高农民收入提供技术支持。

1.茬次安排

针对华北大白菜产区6月中旬~7月中旬的市场销售空挡期，可在本省中西部地区，进行大白菜反季节栽培，可安排两个茬次。第一茬次，在3月中下旬进行播种，采用小拱棚加地膜覆盖栽培模式，白菜育苗苗龄不超30天，在4月25日左右进行定植，6月15日左右上市南销；第二茬次，在4月中旬进行播种，定植时间为5月中旬，在6月30日左右上市南销。同时可根据当地白菜市场价格和南销运费加价做适当调整销售。

针对华北白菜产区8月下旬~9月中旬市场销售空档期，全省均可进行夏季、早秋大白菜生产。当前茬种植的早西葫芦、地油豆、荷兰豆等收获后，采用露地直播方式进行白菜栽培，播种时间为6月中下旬~7月中旬，上市时间为8月下旬~9月中下旬。

2.品种选择

针对华北产区6月中旬~7月中旬空档期的反季节大白菜生产，第一茬次可选用抗抽薹、娃娃菜型品种，如选用CR金玉、东京宝贝、小神童等品种。第二茬品种一定要选用抗抽薹、中早熟品种，如黄心旺、玲珑黄等品种。针对8月下旬~9月中旬市场销售空挡期的夏季、早秋大白菜生产，在7月上旬以前播种，可以选用耐热型白菜品种，如黄心旺、北京新三号等品种；在7月中旬以后播种，可以选用抗软腐病和病毒病的玲珑黄、北京新三号等品种。

3.育苗技术

3.1配制营养土。反季节栽培需要育苗，首先要进行营养土配制，选择没有农药残留的肥沃园田土、经过无害化处理的优质有机肥，细河沙或细炉灰，按照6：3：1的比例混拌过筛子备用。

3.2播种方法。利用8x8厘米营养钵或50穴育苗盘育苗，将营养土装入营养钵或育苗盘，浇透水，将白菜种子直接散播在营养钵或穴盘中，然后覆盖伴有苗康药剂的营养土，覆土厚度0.5厘米即可。当幼苗长到5片真叶时进行定植，苗龄控制在28天左右。

3.3苗期管理。反季节大白菜生长，容易出现抽薹开花现象，当温度低于13度，往往会导致大白菜抽薹开花，所以在育苗期间，温度控制在20~25度。当遇阴雨低温天，晴天后要适当高温闷棚预防大白菜抽薹开花。

4.栽培技术

4.1春季反季节白菜生产。每亩施无害化处理的有机肥~公斤，垄宽65~70厘米，株距30~35厘米，每亩保苗~株。定植时每亩施入优质氮磷钾复合肥15~20公斤，生长后期根据白菜长势，在结球初期可追肥一次，每亩施入尿素10~15公斤。根据土壤墒情适当灌水。

4.2夏、秋大白菜生产。每亩施无害化处理的腐熟有机肥~公斤。垄宽65~70厘米，株距35~40厘米，亩保苗~株。每亩用优质氮磷钾复合肥15~20公斤做种肥，追肥等其它管理与反季节白菜生产管理相同。

5.病虫害防治

春季反季节大白菜栽培病虫害发生比较严重，如果结球期遇到高温，软腐病和黑腐病发生相对较重，特别在收获期容易遇到小菜蛾高发；夏季、早秋大白菜生产软腐病、病毒病和黑腐病相对较重，也处在小菜蛾高发期，因此病虫害防治是北菜南运大白菜生产中的重要一环，应引起足够的重视。

5.1霜霉病。9月中下旬发生，可用72%霜霉威~倍液，或68%精甲霜灵~倍液等进行叶面喷施。

5.2软腐病和黑腐病。6月底~9月下旬均可发生，以预防为主。可用春雷霉素水剂~倍液喷雾，或77%氢氧化铜可湿性粉剂倍液喷雾防治。

5.3病毒病。8月上中旬发生，要及时防治蚜虫，避免蚜虫传播病毒；发病初期可叶面喷施20%吗啉胍乙铜倍液，或苍术素厚朴酚~倍液，或20%宁南霉素~倍液。7~10天喷1次，连喷3~4次。

5.4小菜蛾等虫害。小菜蛾在7月初~8月初为高发期，1~2龄期防治最佳，特效药剂为5%阿维菌素~倍液。蚜虫6月底~9月下旬均可发生，可用用10%吡虫啉粉剂倍液，或用3%啶虫脒乳油~1倍喷雾防治。地蛆防治是当观察到田间有根蛆危害时，可用20%灭蝇胺粉剂倍液，或50%的辛硫磷乳油1倍液进行灌根。

6.适时收获

反季节大白菜结球后气温渐渐升高，收获过晚，花薹易从球中抽出，高温遇雨水易腐烂。所以当反季节白菜结球达70%以上时，即可陆续收获上市。夏季、早秋大白菜生长期气温较高，结球没有秋白菜紧实，易感染病毒病、腐烂，所以当白菜结球达80%以上时，即可陆续上市