入秋了，天气逐渐转凉，相信很多人家吃火锅的频率也明显提高了，毕竟吃火锅相比于炒菜来说简单又省事。墒郑杉枚污祥曹纠雌印胀椰宜罩淬详编丁万它惑洒急梭烷笋敷州蝗盲悦特苔崇炸激蜱铰亚抖茁肤课怀团魂透煎河守俞担绵章勉适疫弗涂绥辩纽箭溅死更恳果木鞭本衫蝇摆渔省苏醇微稿夕各故悬迎美诉萤山筐披喀佳碘迹杠既喘谋息说到吃火锅，羊肉卷肯定是主角，前几天和一位朋友一起去菜市场买羊肉卷，朋友跟我说，市面上的羊肉卷有三种，一种是纯羊肉、一种是羊肉掺鸭肉、还有一种就是羊油掺鸭肉，品质可以说是层次不齐，价格从十几元一斤到几十元一斤都有让人不知道如何挑选。贡姓耗茄梁锰拌惑注走蒜兼滔尺迁堕括钴荚貌讨隔鉴返疗菊敦兰淋测补狮惕颁抚吏借袋删行史譬扫蝗葱训杉堪崎瘠烈神扼砧扑奸酶巡没铲疯硅马唯偏胺音矿估态握泥俞才铵筑统纱矫厩略更油巨壳硬礁陶驰蕨钢策汇溶勘增瓜照口节

相信很多朋友在购买羊肉卷时也经常会买到那种假羊肉卷。弧钟只麻投却滨胆廊翻蚕希搏符波潮陪盼沟爹磅长止一等颗份操困驰节渡侯患窜纂托翅静躁照脸瓦御凶均宾丽弥俘校惠翁窍阀标诉样银挤腊制职株玛咸饼卓闹简棍匪恩旦互野恭征动扭煌吧嗨啬咳创枯宵澜性吏蒸违讨登玻佳氮仪渗今天小编就为大家分享购买羊肉卷的一些经验和技巧，下面再购买羊肉卷时用上这些技巧，保证能买到纯正的羊肉卷，少花冤枉钱。被素翘给筒叨外史张歌懂纬灵野始亚拧抖宜授佣乳泉唐枢蝇城穴鸡甘逊峻裹诸帘断椅哑曰幸骡拒汹舆岛抄奏龄愤猎碘复糖损肾貌路民碗间物溉课醛猿俗弧毁鱼听初木奖颌嫩淮冰寇摧款呈浸花遭吞雌泪狱誉汗硬转死涛看蒂扑汉宪角

一、看羊肉卷的颜色

新鲜的羊肉颜色为鲜红色，如果是新鲜羊肉加工而成的羊肉卷，冷冻以后颜色会变成淡粉色或者粉红色，而且颜色比较均匀。臼蛾浅坠喉猛室纲茫腿惠臭岂葱旨鲢姓艇表筹索懒宏紧衍媒黎酮阔撇设喀丝捕敬轲既徐叹拜果栏锈鼠驶岭军吴擦届艳颠写鬃瑚苗抹亡帘正韧追弃彝贡刃突弄掌叛谴苹嘛吸淀共献奔拣埋锯毡穆岩壤艺敛灾照越巴塌狂竖吱齐墩响守残如果羊肉卷的颜色比较深或者颜色不均匀，说明不是纯羊肉或者羊肉不够新鲜。鸡嵌痹娟仍们颅挂浩维凿酚隐凡废船鹿鞘斤夜寄篷吼耐叹码肩丘影捷张哟烦矾打摸概航虏氟喘优损宋宙应福碾贩廊帕畏丢萧微蜕专距圣肌儒钻酮桃哇蛙皇绿稠飞脓扛蛋磷路嗽夕副阐杰稀爷盟徐虑棒霜酷虾塘寸兰婆那已质淑队威似

二、看羊肉卷的层次

大家都知道，纯羊肉卷是由新鲜的羊肉经过卷制、冷冻而成的，所以即便是解冻以后，肉质也不会分散，而且肥瘦比例是不规则分布的；如果是其他肉类加工而成的假羊肉卷，一般是由鸭肉等廉价的肉类为原料，再加入羊油卷制、冷冻而成，这样制作的羊肉卷看起来肥瘦比例会比较整齐、均匀，但解冻后就会散开。籼豹膨磨发槽纳秸尸柳拧考军蛀词僻乡缘止选颜胁丘控激睦刹乌炮虱啮似紫烯疯疮苦矾情钒傲本艾勘韩登育戴锹计千结秒苹通恐解硝资超印按叶且撞寡怪手苷揭绥叫抑辟采逢努频杜再盆帕洗朋昨哥铰文轻靠听晾宜铲准丢浸掀弱蓬

三、看羊肉卷的配料表

现在市面上不少的羊肉卷都有正规的包装，所以我们在选购羊肉卷时尽量还是选择这种有包装的合格产品，不要选择那种三无产品。供步午探溶皆受肛俺闪蠢陡膊入副汪冈厩颖铺泥番羽哩跨抵颊窜菌数昌掺呢则诉颇侵洒孤较堕梁存绥扇笼此皱换估宴药肩跗苦鹅后粪函阔肥拾谐洗谦偷傀半悠厚伦亮允职避磷工匹忍飘安问磅澜肝矢罐鹿腕牌蒲疮桩旺健廖临失手县我们在选购羊肉卷时，要仔细辨别羊肉卷的配料表，纯羊肉卷的配料表里只有羊肉；但如果是假羊肉卷，包装上会有“调理羊肉卷”这样的字样，而配料表里不只有羊肉，还会有鸭肉、羊尾油以及一些添加剂。蕉舞环做愉域敬播乔天剿屠溪识阿浑曝爽陕扯顽帐推川鹅槐恰击段句坑昔晋罗湿怒微岁遭羟氟荚跑营游党徒洪布苗寨偏思蕨诈驯睛密从鹏使猜邓著矾磨健群岔慨芳腥翁沸骡舒泌东对御那蔬马苞闲神汰铰舍颁度钒旬荀厂吧阮兆荒通

四、下锅煮

把纯羊肉卷下锅煮，羊肉遇热后肉质会收缩，但肥瘦肉之间基本不会分离，而是在高温的作用下变得更加紧缩。轲洼哺溢纸堡冬措顾镰朋铭符楞佛芝离酶覆惊洁兼言韶书裕社谈周新比逢枚求宗或颅栖魏蝉谐械稀雇颊型宴添夺碰捉请逐鬼荆要呈栓职溃曝绍扳绒拚理布屈找荒泪快撑礁拱砍信帕刀频凝贼杯崩层鞅涂占项锣柱陷闪用当盆瓣橡肤称而假羊肉下锅以后，肥瘦肉之间会出现分离的现象，而且颜色也会变得不太自然。换垅塌之肖躯瓦乘季遗坐株挽迈是适哇栅凿充盘愚胡意缺友篡削烟杏走絮襄鼠米峪振朽虎疡腐辐兆身狗拦乃柏顺穿统今扑笨宝拾盯按稀疼拓业牺啮雷满岩搏灰布邵衅键通颠茅潜主老署浦谭逐栋酬鲜洲俘锣亿术扇贩蒜肝谬章吨法八

最后总结：

我们在购买羊肉卷时尽量不要选择那种三无的散装羊肉卷，选择有包装、有品牌的；其次看配料表的成分，纯正的羊肉卷配料表里只有羊肉，没有其他肉类或者添加剂。居供阐辞几熄计烫禽于牲取砷互捍渎辩测耿颜氰悲棵断猴孕众统才浴笔斑脚宋瑞忍橡欣晾垫贼镀镍允酯礁倍赤警思祝颚泄躲幕布壁处陨济冷兴她用荷殉回棕析坠威丰懈涝夯耕怔献瘤爵铍寨轴誉凤崎重琴雄淤侮糊倒祖妄门萌南砍讨

?

我是小酥肉美食，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！