苍术性味归经：辛、苦，温。归脾、胃经。功效：燥湿健脾，祛风湿。应用：1.用于湿滞中焦证。本品善燥脾湿，对湿阻中焦，脾失健运而致脘腹胀闷，呕恶食少，吐泻乏力，舌苔白腻等症，最为适宜。2.用于风湿痹症。因其辛散苦燥，长于祛湿，痹证湿胜者尤宜。3.用于外感风寒挟湿之表证。若风寒湿邪袭表，而致恶寒发热，头身痛，无汗等，本品能发汗解表、胜湿，多与白芷、细辛等同用，如《和剂局方》神术散。此外，本品尚能明目，用于夜盲症及眼目昏涩。可单用，或与羊肝、猪肝蒸煮同食。