点击标题下「蓝色 礼成废彻夜未艾，饮福之余即分岁。
地炉火软苍术香，飣盘果饵如蜂房。
就中脆饧专节物，四座齿颊锵冰霜。
在农村有这样一样东西，它外形普通很不起眼，像一团杂草似的混迹在岩石边和灌木旁。可实际上，它是一味很好的药材。
它就是北苍术。年全民参与抗击非典时，北苍术作为主要药材之一因抗击非典有功而走红，它的良好功效也因此被人们熟知，“诸症皆消”便是对它的最高评价。
同时，北苍术还是著名的野生药材。它不仅是东北野生道地药材的代表，还是野生药材品种中用途最广、用量最大的品种之一，不可替代也不可或缺，目前年需要量大约在3～4千吨，可见人们对它的认可度之高。
除此之外，北苍术属于苍术的一个重要分支。苍术作为我国传统的大宗药材，应用历史悠久，始载于《神农本草经》，被列为上品：
“
术，一名山蓟。味苦，温，无毒。治风寒湿痹，死肌，痉、疸。止汗，除热，消食。作饵煎，久服轻身，延年，不饥，生山谷。
”
关于北苍术的药用价值，还得从一则传说故事说起......
“许学士”是人们对宋代医道高明的大医学家许叔微的尊称。据说，许学士喜爱睡前饮酒，久而久之，他感到胃中漉漉作响，胁下疼痛，饮食减少，每过十天半月还会呕吐出一些又苦又酸的胃液来。到了夏天，他的左半身不会出汗，只有右半身出汗。许叔微不禁陷入了深思：
许叔微：
我到底得了什么怪病？
许学士遍求名医却总不见效，无奈之下摒弃了“医不自治”的信条，开始自己解救自己。他对自己的病情进行了分析研究，认为这病主要是由“湿阻胃”引起的。
于是，他选用苍术作为主药，用苍术粉1斤，大枣15枚，生麻油半两调合制成小丸，每天服用50粒，之后又逐渐增加剂量。数月后，他的怪病逐渐减轻，直至痊愈。众人感到十分讶异：
众人：
为何一味苍术有如此效力，对这怪病有这样奇特的治疗效果呢？
许叔微：
我因嗜酒伤及了脾胃，脾虚不运则水湿不化，脾与胃互为表里而致“湿阻胃”，从而出现了一系列内湿症状。
众人：
苍术竟对內湿有如此作用！
许叔微：
脾属土，土爱暖而喜芳香。苍术气味芳香，性辛、温而味苦，归脾胃二经。药证相合，气味相投。苍术为芳香之品，善能醒脾化湿，湿邪属阴之气，得温则化。
众人：
剂量方面您又是如何做出选择的呢？
许叔微：
湿邪性粘腻而滞，不易速去。只有坚持长期服药并逐渐加大剂量，才能增加药力在体内的积蓄，最终攻克湿邪。
从此以后，许学士治好自己怪病的事被人们津津乐道，苍术这味化湿祛阴的芬芳草药也被人们牢记并广泛使用。
北苍术为多年生草本，一般均为野生，状茎肥大，呈结节状。根部入药，性味辛、苦、温，归脾、胃、肝经。有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。自古以来，关于北苍术的史书记载非常多：
《本草纲目》记载：
治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。
《珍珠囊》记载：
能健胃安神，诸湿肿非此不能除。
北苍术辛苦性温，其气芳香，既能化湿浊，又能燥湿以健脾运，且能行散宣畅气机，因此它是治疗湿浊阻滞中焦的重要药材。可用来治疗湿阻中焦脘腹痞满、食欲不振、恶心呕吐、倦怠乏力等症。
《普济方》
补虚明目，
健骨和血。
除此之外，北苍术属于苍术的一个重要分支。苍术作为我国传统的大宗药材，应用历史悠久，始载于《神农本草经》，被列为上品：
“
术，一名山蓟。味苦，温，无毒。治风寒湿痹，死肌，痉、疸。止汗，除热，消食。作饵煎，久服轻身，延年，不饥，生山谷。
”
关于北苍术的药用价值，还得从一则传说故事说起......
“许学士”是人们对宋代医道高明的大医学家许叔微的尊称。据说，许学士喜爱睡前饮酒，久而久之，他感到胃中漉漉作响，胁下疼痛，饮食减少，每过十天半月还会呕吐出一些又苦又酸的胃液来。到了夏天，他的左半身不会出汗，只有右半身出汗。许叔微不禁陷入了深思：
许叔微：
我到底得了什么怪病？
许学士遍求名医却总不见效，无奈之下摒弃了“医不自治”的信条，开始自己解救自己。他对自己的病情进行了分析研究，认为这病主要是由“湿阻胃”引起的。
于是，他选用苍术作为主药，用苍术粉1斤，大枣15枚，生麻油半两调合制成小丸，每天服用50粒，之后又逐渐增加剂量。数月后，他的怪病逐渐减轻，直至痊愈。众人感到十分讶异：
众人：
为何一味苍术有如此效力，对这怪病有这样奇特的治疗效果呢？
许叔微：
我因嗜酒伤及了脾胃，脾虚不运则水湿不化，脾与胃互为表里而致“湿阻胃”，从而出现了一系列内湿症状。
众人：
苍术竟对內湿有如此作用！
许叔微：
脾属土，土爱暖而喜芳香。苍术气味芳香，性辛、温而味苦，归脾胃二经。药证相合，气味相投。苍术为芳香之品，善能醒脾化湿，湿邪属阴之气，得温则化。
众人：
剂量方面您又是如何做出选择的呢？
许叔微：
湿邪性粘腻而滞，不易速去。只有坚持长期服药并逐渐加大剂量，才能增加药力在体内的积蓄，最终攻克湿邪。
从此以后，许学士治好自己怪病的事被人们津津乐道，苍术这味化湿祛阴的芬芳草药也被人们牢记并广泛使用。
北苍术为多年生草本，一般均为野生，状茎肥大，呈结节状。根部入药，性味辛、苦、温，归脾、胃、肝经。有燥湿健脾，祛风散寒，明目的功效。自古以来，关于北苍术的史书记载非常多：
《本草纲目》记载：
治湿痰留饮，或挟瘀血成窠囊，及脾湿下流，浊沥带下，滑泻肠风。
《珍珠囊》记载：
能健胃安神，诸湿肿非此不能除。
北苍术辛苦性温，其气芳香，既能化湿浊，又能燥湿以健脾运，且能行散宣畅气机，因此它是治疗湿浊阻滞中焦的重要药材。可用来治疗湿阻中焦脘腹痞满、食欲不振、恶心呕吐、倦怠乏力等症。
《普济方》
补虚明目，
健骨和血。
《医学入门·本草》
久服乌须驻颜，壮筋骨，明耳目，润肌肤。
北苍术的挥发油、胡萝卜素、维生素B等营养物质含量非常高，同时它在人体肠内经胆汁酸盐的帮助下可转化为维生素A。因此，北苍术对于治疗夜盲症有很好的效果。
此外，北苍术气味芳香，又能辟秽。古时人们用它制作香囊佩戴在身上，民间每到夏历端午节便用北苍术与白芷在室内同燃，用以辟疫。
《本草正义》：苍术，气味雄厚，较白术愈猛，能彻上彻下，燥湿而宣化痰饮，芳香辟秽，胜四时不正之气；故时疫之病多用之。最能驱除秽浊恶气，阴霆之域，久旷之屋，宜焚此物而后居人，亦此意也。
经过现代药理实验，这种做法确实能起到消毒杀菌的作用。
特别注意：
孕妇忌服，孕期服用不利于胎儿的健康发育。
经期宜少食，食用过多会导致女性月经不调。
自古以来文献中有许多以它为材料的药方记载：
治脾胃不和：
苍术（去粗皮，米泔浸二日）五斤，厚朴（去粗皮，姜汁制，炒香）、陈皮（去白）各三斤二两，甘草（炒）三十两。上为细末。每服二钱，以水一盏，入生姜二片，干枣两枚，同煎至七分，去姜、枣，带热服，空心食前；入盐一捻，沸汤点服亦得。
治胸膈痞闷：
神曲（炒）、苍术（米泔浸一宿，焙干）各等分为末。面糊为丸，如梧桐子大。每服三十丸，不拘时，米饮吞下。
除了这些小妙方，它还有许多经典的“老搭档”：
北苍术+羌活：
治疗寒湿偏重的痹痛
北苍术+白芷：
治疗寒湿白带
总而言之，北苍术的药用价值非常丰富。除了药用，也可以用来做一些食物。
百草园●北苍术
苍术厚朴炖猪肚
［用料］
料酒15克，厚朴10克
陈皮10克，甘草5克
大枣6枚，猪肚1个
北苍术15克
［做法］
1、猪肚洗净，将北苍术、厚朴、陈皮、大枣、甘草、姜、葱、料酒放入猪肚内，扎紧口。2、将猪肚放入炖锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用小火炖至熟透，加入精盐，搅匀，捞起猪肚，切成4厘米长的条，放回汤中即成。
［功效］
健脾胃、益中气。
它因抗击非典而走红，不仅能燥湿健脾、祛风散寒，又能制成香囊佩戴。北苍术的功效你都知道了吗？持续北京中科白殿疯北京最好白癜风正规医院
