中国地理标志农产品
渭源白条党参
王建军
渭源县自古就有“千年药乡”、“党参故里”之誉，是渭源白条党参的原产地。渭源白条党参是潞党参在渭源县独特的地理气候环境中形成的独特产品—渭源白条党参，故为渭源特产。其种植据记载有多年历史，目前种植面积达到12万亩。渭源县因白条党参生产规模大、品质优、产量高、质量佳、效益高，原药及加工产品主要销往全国各大中药材市场，部分出口东南亚、台湾、香港等国家和地区，深受客商和消费者的青睐，是得到市场和社会认可的渭源白条党参生产基地。
一、渭源白条党参人文历史
党参是桔梗科多年生草本植物党参的根，是潞党参种群在渭源县独特的地理气候环境中形成的独特产品—渭源白条党参，渭源白条党参根呈长园柱形，根长分枝少，顶端常有一膨大的根头（俗称狮子盘头），具多瘤状茎痕，外皮色泽黄褐色或乳白色，上部有细密横纹，下部干燥后有纵纹，鲜根断裂处有白色胶状物溢出，干燥后是黑色。横切面是微黄色菊花心，肉厚，体质坚实，气味特殊，嚼后干甜无渣。渭源白条党参质量领各路党参之冠，可与人参媲美。
（一）渭源白条党参的主要用途
渭源白条党参的药用价值：渭源白条党参以根入药，具有补气养血、和脾胃、生津清肺、延年益寿功能，并具有防癌治癌的神奇功效。主治气短无力、津伤口渴、脾胃虚弱、食欲不振、大便清稀、肺虚咳喘等各种气虚之症。
渭源白条党参的其他用途：渭源白条党参不但可以药用，还可以煲汤、食用，还能开发出党参醋、党参酒、党参膏及其他保健用品。
（二）渭源白条党参的人文种植历史
渭源县天然林区具有丰富的野生党参资源。据《渭源史话》记载，渭源县人工种植党参有多年的历史，明朝万历年间渭源县汪家衙（现称莲峰镇）人工驯化开始零星种植党参（当时为窝栽），年在渭源县莲峰、锹峪一带直播法种植党参已经初具规模。据《渭源县志》记载：年党参育苗移栽法获得成功，党参开始大面积栽植，种植面积逐年增加，年为多亩，年迅速发展到亩，年10亩，年2万多亩。据县中药材产业办公室统计：年以后党参面积已增加到8多万亩，产量达到1.5万吨，产值1.8亿元，成为渭源县的四大特色优势产业之一；年种植面积达到10万亩，产量达到2.2万吨，产值达到10.5亿元；年种植面积15万亩，受旱灾影响，产量仅为0.5万吨。
（二）各级党委政府高度重视和领导的关怀推动渭源白条党参产业化发展
多年来，来渭源考察中药材产业包括渭源白条党参产业的各级领导和专家学者源源不断。国务院温家宝总理来定西视察时就看过展厅中布置的渭源白条党参；中央书记处书记、中央纪委副书记何勇考察时来定西市参观陇西会展中心渭源县中药材展厅；全国人大常委会副委员长、民盟中央主席蒋树声来渭源调研中药材产业；全国政协副主席、农工党中央常务副主席陈宗兴考察过渭源白条党参产业；国扶办王国良副主任也考察过渭源白条党参产业；台湾中医药大学李应东教授带领研究生来渭源实地考察白条党参；年2月，习近平总书记来渭源时说：“让我们共同努力，把日子越过越红火！”近10年来，渭源县围绕市委、市政府关于打造“中国药都”的战略构想，确立了建设“全国知名的中医药产业基地”的目标，按照“发挥比较优势，发展特色经济”的思路，编制了《渭源县中医药产业发展中长期规划（—）》，出台了《加快推进中医药产业发展的意见》，围绕扩大种植基地，提升加工水平，搞活商贸流通，推进标准化生产，有力地推动了国家中医药原料生产供应保障基地建设工作，渭源白条党参产业得到空前发展。
（四）渭源白条党参的品牌优势
年9月渭源县被中国农学会特产之乡组委会命名为“中国党参之乡”；年渭源白条党参及其制品经过国家质量监督检验检疫总局认定为原产地标记产品；年渭源县新寨镇被省农牧厅认定为无公害中药材(党参)产地，年第二次经过了复查换证，年第三次经过了复查换证；年渭源县被省质量技术监督局批准为省级中药材标准化示区。完成了“条宝”牌党参、“得林”、“颜裕”及“晓梅”牌系列中药材产品的商标注册及“渭源白条党参”地标性商标注册。制定完成了“渭源白条党参饮片加工质量地方标准”和“渭源白条党参生产质量安全地方标准”，正在与质监局衔接评审和颁布实施。渭源白条党参获得了中华人民共和国农业部颁发的农产品地理标示登记证书。年评为甘肃省最受欢迎地标品牌农产品。
二、渭源白条党参的感官、理化特征与气候环境的关系
渭源白条党参是在当地特定的地理范围内和优越的光、热、水、土资源条件下，经长期自然选择和人工驯化而形成的一个特殊物种。渭源白条党参属潞党种群，质量领各路党参之冠，可与人参媲美。受生态环境的影响，渭源白条党参的外表感官和内在理化质量有明显的原产地域特征。
（一）渭源白条党参的感官与特色
渭源白条党参属多年生草本植物，茎缠绕而多分枝，长1.5—2.7米，基部疏生白色粗硬毛，上部光滑或近于光滑，腑芽前发抽条，幼技折断有白色乳汁溢出。叶互生，形似卵，叶背粉绿被疏柔毛。花单生，两性，具细花梗，生分枝顶端。花萼绿色无毛，5裂，狭矩园形，光滑或稍被茸毛。花冠广钟状。淡黄绿色，有淡紫色斑纹，先端裂片正三角形急尖。雄蕊5，花丝中部以下扩大。予房中位，雌蕊一枚，柱头球状，表面有茸毛，受精后呈倒园锥形，蒴果三裂，种子多数，种子小，褐色有光泽，呈长卵园形。
渭源白条党参根为主要药用部分，呈长园柱形，根长分枝少。顶端常有一膨大的根头（俗称狮子盘头），具多瘤状茎痕，外皮色泽黄褐色或乳白色，上部有细密横纹，下部干燥后有纵纹。鲜根断裂处有白色胶状物溢出，干燥后是黑色。横切面是微黄色菊花心，肉厚，体质坚实，气味特殊，嚼后干甜无渣。
感官性状
项目要求形态根长圆柱形，少分枝，表面有不规则纵沟及皱缩，上部少环纹，无烂斑、伤斑。色泽乳白色质地质柔润，少机械组织，嚼之无渣。大小长10—35cm，直径0.3—1.5cm断面特征断面平整，可见淡黄色中芯气、味气微香，味甜外观杂质产品肉质根部不得带泥土，根头部无残留茎枝（二）理化质量特色
渭源白条党参以根入药，具有补气养血、和脾胃、生津清肺、延年益寿功能，并具有防癌治癌的神奇功效。主治气短无力、津伤口渴、脾胃虚弱、食欲不振、大便清稀、肺虚咳喘等各种气虚之症。因其作用广泛，能配方生产十全大补丸等多种名贵中成药。单味制剂党参酒，党参膏，党参饮料等，有健身益寿等作用，故成为全省四大名贵中药材之一。
根据兰州医学院药检系检验多糖含量11.57%,浸出物含量60%。
渭源白条党参产区属北部干旱区和中部川沿浅山河谷区，生产地域远离居住、工厂、矿区，水源、大气、土壤未受污染，产品中汞、铅、镉、铬、砷等重金属含量均低于国家标准允许含量，符合国家绿色食品生产条件。
理化指标
定量测定项目指标多糖≥11.57%浸出物≥60%定性分析含有多糖、菊糖、皂甙、苍术内酯II、苍术内酯III、挥发油、生物碱及多种氨基酸。（三）气候条件及其影响
渭源白条党参种植区内气候干旱，属温凉半干旱类型，海拔—米之间，此区内主要气候特点为：平均气温：5.7—6.1℃，太阳辐射量：.1千卡/平方厘米，降雨量：—毫米，无霜期：天左右，日照时数小时左右，各月日照时数六月最多。海拔、温度、太阳辐射量、降雨、无霜期、有效积温等气候特点正好渭源白条党参不同生育期对环境条件的要求，有利光合产物的积累和根茎的膨大。
（四）土壤条件及影响
渭源白条党参产区属黄土高原梁、峁、沟壑地貌和中部川沿浅山河谷地貌类型。土壤主要为黄绵土和黑垆土，土质疏松、结构好、腐殖质含量高，土层深厚，其中黄绵土平均有机质含量1.22%，全氮参0.%，全磷0.%，全钾2.01%，速效磷6ppm，速效钾ppm。黑垆土有机质平均为1.68%，全氮0.%，碱解氮82ppm，速效磷9ppm。有机质在1.11%—1.24%之间。两种土壤均疏松，易耕作，易排水。土壤中重金属含量低，无农残，适宜于渭源白条党参的种植和生长。
（五）水资源条件及其影响
渭源白条党参喜凉爽湿润气候环境生长。渭源白条党参产区主要为北部黄土梁峁沟壑干旱区和中部川沿浅山河谷区，土壤墒情好，主要用水为雨水，年降雨量和降雨季节正好与渭源白条党参的生长相吻合。
（六）渭源白条党参产区内大气、水源、土壤质量
渭源白条党参种植区远离工厂和矿区，无污染源。按照国家有关标准检测，种植区内水质符合国家级标准。土地、大气无污染，重金属及有害物质含量均低于国家标准含量，有利于开发无污染，无公害的渭源白条党参产品。
三、渭源白条党参生产技术规程要点
（一）生产技术措施
1、产地环境符合DB62/T—要求。
育苗地选择地势平坦、靠近水源、排灌方便、土壤耕层深厚、土质疏松肥沃的土地，以砂壤土、壤土为宜；生产用地选择前茬种植粮油作物、地势平坦、排水良好、土质疏松、肥沃易耕作地块。
2、栽培措施
2.1选用良种
选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种渭党1号、渭党2号、渭党3号。选用当年新种子，除去杂质、霉烂及秕粒，将精选后种子放入40℃—50℃的温水中浸泡，边搅边撒入种子，待水温降至15℃左右时将种子捞出，装入布袋中，用清水淋洗数次，与适量稍湿润的细砂混合，贮藏于瓦缸内10d左右，待80%种子露白时即可播种。
2.2整地
深翻土地，晒垡数日，精细耙耱。
2.3播种育苗
根据气象条件和党参特性选择适宜播期。一般在四月下旬五月上旬。撒播，每公顷用种20kg—30kg，用细砂混匀，均匀撒于地表，用扫帚在地表来回扫2—3次，耙耱后表面覆盖厚约5cm—8cｍ麦草，洒水保湿，苗长5cm左右选阴天或晴天傍晚除去麦草。
2.4移栽
来年3月下旬4月上旬，选择生长健壮、均匀，头梢尾完整，条长无分叉，头部留有1—2个牙眼的参苗。行距20cm，横向挖沟15cm—15cm，株距4cm—5cm斜放于坡度小于15℃的沟坡上，覆土超过根头4cm—5cm，水浇地压实后浇透定根水，旱地压实。
2.5田间管理
育苗田春季幼苗出土后，立即拔除杂草，苗高10cm时中耕除草，封垄后停止；生产田及时人工拔除田间杂草。
2.6施肥
施肥原则：根据渭源白条党参的需肥规律、土壤养分和肥料效应，通过土壤测试，确定相应的施肥量和施肥方法，按照有机与无机相结合，基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。选用化肥应达到国家有关产品质量标准,避免使用重金属及放射性元素超标的磷肥,满足党参生长对肥料的要求。
基肥：每公顷施充分腐熟的优质农家肥37kg以上、腐熟的优质饼肥kg、磷酸二铵kg，结合整地均匀施入耕层土壤。提倡耕翻绿肥，尿素深施，磷肥分层使用，适当使用微肥。
追肥：6月下旬至8月上旬根外每公顷追施尿素kg。
3.2.6.4不应施用未充分腐熟的有机肥和未达到无害化指标的人畜粪尿。
3、病虫害防治
3.1病虫害防治原则
预防为主，综合防治，优先采用农业防治物理防治、生物防治、科学合理地使用化学防治，达到生产优质党参的目的。不应使用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。
3.2农业防治
因地制宜选用丰产抗(耐)病优良品种。合理布局,实行轮作倒茬,及时中耕除草,清洁田园,降低病虫源数量。培育无病虫壮苗。播前种子处理：防治霜霉病用50%福美双可湿性粉剂按种子量0.4%拌种。
3.3物理防治
采用黄板诱杀蚜虫。
3.4生物防治
保护天敌,创造有利于天敌生存的环境条件，释放天敌防蚜，如瓢虫、草蛉、蚜茧峰、食蚜蝇等。
3.5药剂防治
育苗时，用50%辛硫磷乳油按种子量0.3%拌种，防治地下害虫，兼防鼠害；生产田地下害虫防治每公顷用50%辛硫磷乳油7.5kg—11.25kg加细土kg均匀撒于地表，随整地翻入土中。防蚜可用50%抗蚜威可湿性粉剂--倍液喷雾,无风晴天傍晚喷药。锈病发病初期,用15%粉锈宁可湿性粉剂—1倍液喷雾.
（二）采收加工
1、采收
移栽后在10月下旬至11月上旬地上茎叶枯黄后，小心深挖，避免伤根降低质量。
2、采收后加工用清水洗净，剔出病参、烂参，分级扎把，自然风干。
（三）贮藏
1、风干后按加工等级分层摆放。
2、防治贮藏虫害，先密闭仓库，可用80%的敌敌畏乳油每立方米0.1ml-5ml熏蒸2d-3d,然后通风2d-3d。
作者简介：
王建军，政协渭源县第八届、第九届委员，现任渭源县中药材产业办公室副主任，渭源县中医药学会副会长，农艺师。北京白癜风医院地址中科白癜风医院好吗
