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冬季气温低，泡茶注水后温度下降迅速，不仅会影响茶的香气和滋味，有时候还会导致器具爆裂。泡茶前先温泡茶器具，即将茶杯、盖碗或者紫砂壶，用开水烫一遍，会较好地避免上述现象。一、可以清洁茶具日常泡茶的盖碗和茶杯，经过多次的冲泡使用，会留下一些茶垢，沾染一些灰尘。泡茶之前，先用开水烫一遍，除了达到清洁的目的，还能将前一泡茶留下的味道冲洗掉，避免和接下来所泡的茶串味。二、更易激发茶香茶叶香气的沸点不同，因此茶叶的受热量，会对香气的挥发产生影响。我们闻干茶时，茶的香气很弱或者很难体会，但在温热的盖碗当中，香气很快就扑鼻而来，这些就是由香气导致的。三、避免茶具骤裂冬季先温杯，好有一个重要的好处，在于防止茶具遇热时突然胀裂。茶之为饮最宜健康▼湖北省陆羽茶道院培训·考证常设：各等级茶艺·评茶班，茶艺创编班特设：茶叶盲评、常规泡快评（首创）报名：邵老师/（