苍术
来源本品为菊科多年生草本植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。春、秋二季采挖。
别名及产地又名赤术、青术、仙术。主产于江苏、河南、河北、山西、陕西，以产于江苏茅山一带者质量最好，故名茅苍术。图片性状本品为不规则的厚片，边缘不整齐，周边灰棕色，有皱纹、横曲纹，片面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色的油点(俗称“朱砂点”)，以及析出白毛状结晶(习称“起霜”)。质坚实。气香特异，味微甘、辛、苦。
性味归经辛、苦，温。归脾、胃、肝经。功效燥湿健脾，祛风散寒，明目。应用1.湿阻中焦，脘腹胀满，泄泻，水肿。
2.风湿痹痛，脚气痿躄。
3.风寒感冒。
4.夜盲，眼目昏涩。
炮制方法苍术：取原药材，除去杂质，用水浸泡，洗净，润透，切厚片，干燥。筛去碎屑。
麸炒苍术：先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热.待冒烟时投入苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。苍术片每kg用麦麸10kg。
焦苍术：取苍术片，置炒制容器内，用中火加热，炒至褐色时，喷淋少许清水，再用文火炒干，取出放凉，筛去碎屑。
炮制目的苍术生品，温燥而辛烈，燥湿，祛风，散寒力强。用于风湿痹痛，肌肤麻木不仁，脚膝疼痛，风寒感冒，肢体疼痛，湿温发热，肢节酸痛等。
麸炒后辛性减弱，缓和燥性，气变芳香，增强了健脾和胃的作用。用于脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目等。
焦苍术辛燥之性大减，以固肠止泻为主。用于脾虚泄泻，久痢，或妇女的淋带白浊等。
配伍1.对湿阻中焦，脾失健运而致脘腹胀闷，呕恶食少，吐泻乏力，舌苔白腻等症，常与厚朴、陈皮等配伍。
2.用于痹证湿胜者，可与薏苡仁、独活等祛风湿药同用。
3.用于风寒表证挟湿者最为适宜，常与羌活、白芷、防风等同用。
4.用于夜盲症，眼目昏涩，可单用，或与羊肝、猪肝蒸煮同食。
现代研究1.化学成分
主要含挥发油，油中主含苍术醇。其他尚含少量苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖。
2.药理作用
其挥发油有明显的抗副交感神经介质乙酰胆碱引起的肠痉挛；对交感神经介质肾上腺素引起的肠肌松弛，苍术制剂能促进肾上腺抑制作用的振幅恢复。
苍术醇有促进胃肠运动作用，对胃平滑肌也有微弱收缩作用。
苍术挥发油对中枢神经系统，小剂量是镇静作用，同时使脊髓反射亢进；大剂量则呈抑制作用。
苍术煎剂有降血糖作用，同时具排钠、排钾作用；其维生素A样物质可治疗夜盲及角膜软化症。
鉴别用药苍术、藿香、佩兰均为芳香化湿药，具有化湿之力，用于湿阻中焦证。但苍术苦温燥烈，可燥湿健脾，不仅适用于湿阻中焦，亦可用于其它湿邪泛滥之症；而藿香、佩兰性微温或平，以化湿醒脾为主，多用于湿邪困脾之症。赞赏
