柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。

中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。

但是柿子吃法有讲究，如果食用不当，不仅毫无益处，还会导致柿结石。

那么，吃柿子到底有哪些好处和危害呢？

吃柿子的好处

1.润肺止咳：柿子性凉，秋冬食之，具有润肺止咳、克服秋燥的神奇功效，每天食用一个，可以起到防止咳嗽和上火的作用。

2.润肠通便：柿子中富含果胶，能够促使肠道菌群正常生长，维持肠道菌群平衡，具有润肠通便的作用，可以预防各种习惯性便秘。

3.解酒作用：柿子中的有效成分能够促进血液中的乙醇氧化，减少酒精对机体的伤害。因此，常喝酒应酬的朋友可以多吃柿子。

4.止血、除色斑：柿饼具有凉血、止血的功效，咳嗽痰中带血的患者和痔疮出血的患者，可以多吃柿饼，既能达到止血的目的，又能缓解痔疮引起的疼痛。同时，柿饼中含有大量的维生素C，能够有效抑制黑色素的沉淀，促进新细胞的生长，具有美白、祛斑的效果。

5.健脾开胃、治疗口腔溃疡：柿饼上面的白色粉末又名柿霜，具有健脾开胃的作用。另外，还可以将柿霜单独取下，涂抹于口腔溃疡的创面上，用于治疗口腔溃疡，经济又实惠。

6.治疗打嗝和改善心血管功能：将柿蒂、人参和丁香等量磨成粉，温水冲服，可用于治疗顽固性呃逆。柿蒂泡水喝，可以活血消炎、增加冠脉血流量，起到保护心血管的作用。

7.治疗皮肤病、降血压：柿叶是凉性的，晒干的柿叶泡茶喝，不但生津止渴、下火，还可以预防血管硬化，有效降压、稳压。另外，柿叶中含有大量单宁酸，泡澡的时候加点柿叶，可以杀菌止痒、滋润皮肤。

吃柿子虽然好处多多，但要吃得健康，需要注意以下几种情况：

1.糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

2.胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。

3.贫血患者少吃：柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。

4.空腹食用易得柿结石：柿子里面含有大量的鞣酸、树胶及果胶，当空腹食用时，在胃酸的作用下，鞣酸与蛋白结合形成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白再与树胶、果胶及纤维素粘合在一起，从而形成胃柿石症。

链接：胃柿石症怎么治疗？

胃柿石症的发病分急性和慢性两种。急性型柿石症，在大量吃柿子后半小时即可出现症状，主要表现为腹痛、腹胀、恶心呕吐，呕吐物中含有碎柿块，严重情况还可发生呕血；在柿石的刺激下，还可发生慢性胃炎、胃溃疡和胃功能的紊乱。如果病程迁延不愈超过六个月，则可成为慢性型；柿石较大时，可在上腹部触摸到硬性包块。

柿石症的治疗比较复杂，一旦发生，主要通过药物，改变患者胃内环境，使胃石松软、溶解、变小，提高胃动力功能，促其自然排出。还可以通过手法碎石法、X线下套网碎石法、纤维内镜下碎石法、体外冲击波碎石法和外科手术治疗。

另外，还可选用中医偏方：藿香10克，法夏12克，砂壳10克，白术10克，槟榔12克，苍术10克，陈皮10克，神曲10克，鸡内金10克，人参6克，麦芽15克，生姜10克，温水煎服。

作者

牛银朋

编辑

刘清华

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