今天，为大家介绍一种药食同源的食物“白扁豆”。
白扁豆的功效作用白扁豆食疗用于脾胃虚弱、食欲不振、大便糖泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。炒扁豆健脾化湿，用于脾虚泄泻、白带过多。
白扁豆食疗作用1.白扁豆性微温、味甘，入脾、胃经；
2.有健脾养胃，解暑化湿，补虚止泻的功效；
3.主治脾虚呕逆、食少泄泻，或暑湿吐泻、妇女赤白带下、小儿疳积、酒醉呕吐、水停消渴等病症。
白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子。
健脾、化湿、消暑。
白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子，白扁豆别名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等，白扁有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻的功效，白扁豆有治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作用，患寒热病者，不可食白扁豆。
脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷。
内服：煎汤，10-15克；或生品捣研水绞汁；或入丸、散。外用：适量，捣敷。
白扁豆除去杂质。
白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等功效。白扁豆治暑湿吐泻、暑多夹湿，夏日暑湿伤中、脾胃不和、易致吐泻。它能健脾化湿以和中，治脾气虚证，补气以健脾，作为人参、白术等药物的辅助。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多，宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。
白扁豆做法指导1.白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃；
2.白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品；
3.白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透；
4.白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚、食少便溏、夏季泻利或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。
通过以上关于白扁豆功效作用的分享，希望对大家的健康带来帮助。
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