苍术Cangzhu别名
赤术、枪头菜、马蓟
图片来源本品为菊科植物茅苍术Atractylodeslancea（Thunb.）DC.或北苍术Atractylodeschinensis（DC.）Koidz.的干燥根茎。
采收加工春、秋二季采挖，除去泥沙，晒干，撞去须根。
性状鉴别茅苍术
呈不规则连珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3～10cm，直径1～2cm。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根，顶端具茎痕或残留茎基。质坚实，断面黄白色或灰白色，散有多数橙黄色或棕红色油室，暴露稍久，可析出白色细针状结晶。气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术
呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～2cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。香气较淡，味辛、苦。
麸炒苍术
形如苍术片，表面深黄色，散有多数棕褐色油室。有焦香气。
性味归经辛、苦，温。归脾、胃经。
性能特点本品辛温发散，苦燥除湿，入脾、胃经。既燥温而健脾，为治湿阻中焦证之要药，寒湿困脾者尤宜；又散风寒湿而除痹、发表，为治风寒湿痹及表证夹湿所常用。
功效燥湿健脾，祛风湿，发汗，明目。
主治病证(1）湿阻中焦证，痰饮，水肿。
(2）风寒湿痹，表证夹湿。
(3）湿盛脚气、痿证。
(4）夜盲，眼目昏涩。
用法用量内服：煎汤，3～10g；或入丸散。外用：适量，烧烟熏。炒用燥性减缓。
使用注意本品辛苦温燥，故阴虚内热、气虚多汗者忌服。
配伍苍术配厚朴、陈皮：苍术性温，功能燥湿健脾；厚朴性温，功能燥湿、行气、消积；陈皮性温，功能燥湿化痰、行气调中。三药相合，温燥除湿力强，且善行气，故寒湿中阻、脾胃气滞者尤宜。
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