刘云涛 http://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/790/

图1茅苍术个

苍术在这次疫情的防治中出现率最高，位居榜首。在主治方中有、在预防方中有，又有烟熏，香囊中亦是不可或缺。凡是有中药在这次疫情防治中出现，都少不了苍术。其实不仅这次疫情，在历史的记载中，古代疫病防治，苍术同样是主角。

图2茅苍术朱砂点

一、苍术在疫病预防中的几个使用方法

1、将苍术切丁或丝，与他要磨粉制作香囊，悬挂室内及随身佩戴。（图6）

2、将苍术切片烟熏，SARS期间，广中大附院一直使用此方法。此次疫情，医院，也都在使用此方法。主流官方媒体也多有报道。

3、将苍术切片或丝，放入麻籽油（香油中）浸泡数日，以棉棒沾苍术油涂鼻腔（图5）。

图3起霜与刚切茅苍术的对比

二、苍术的史料记载

借此疫情我们相对详细的了解认识一下苍术，《神农本草经》上品载术，但无苍、白术之分，南北朝梁代陶弘景于《本草经集注》分赤、白术，至宋.唐慎微《经史证类备急本草》始有苍、白术之分。

图4刀上留下的茅苍术油

三、苍术的产地分布

白术以浙江余潜天目山野生品为道地上品。

苍术以江苏茅山一脉野生品为道地极品。苍术自宋明后全国多地有同种属品列入药材，至解放后更是遍地开花。因多年的抗战及三年灾害，茅山地区的苍术因过度采挖而灭迹。改革开放后，各地由当地优质野生品种培育而人工种植。

近十余年，由于日韩出口及国内中成药中的大量使用苍术，云南、东北、河北、安徽、山西、内蒙古便有了大量栽培。在道地产区茅山灭迹的情况下，药典对苍术的要求也是不堪入目的，内蒙产苍术反而成了正品。

图5茅苍术油

四、苍术的加工

苍术为根茎部分入药。现在药店所售的苍术有生苍术与炒苍术。炒苍术既是将生苍术放入麸糠中，由此而将其主要成分降低。而这一炮制方法，正是由于对中医经典理论的缺失所造成的，苍术的香是浓烈的，而不是芳香清淡的，其药理亦是化气（膀胱）燥湿（土）。解放前，尤其是民国前，前店后厂，是中国的经营模式。以药店（堂）为例，前店是用以接待客人、卖药的场所，后厂则是储存加工药材的地方。以苍术为例，前店接到一患者处方笺后，方中如有苍术，店中药师傅会合计总共用了多少钱（两）苍术，而吩咐药工去后厂现切。平日所储存的苍术，都是去掉须根和泥土的净苍术个子（图1）。因苍术具有挥发性，提前切片会形成有效成分的挥发而降低药效，自唐而过，中华文化的原典渐离渐远，中医同样如此，到金元时期更是离经背道。而现行的主流中医，也都是这个时期的产物，炒苍术等离经叛道的中药加工使用也在这一时期的理论指导下而产生。提前将苍术切片已会大大的耗损药效，而炒制的苍术，无非用其名而矣。

图6含有茅苍术的香囊

五、地道优质苍术的传统经验鉴别

1、根须细而密。

2、根茎沉实，好的苍术放在手里较普通苍术沉重（含油量多）。

3、将苍术切开后密布朱砂点，静置几个小时便会布一层白茫茫的霜（俗称起霜）。（图3）

4、切开的苍术气味浓烈，切刀上会留有黄色的苍术油。（图5）

德不孤必有邻，为更好地惠顾传统中医药爱好者，更完善地做好疫情防护，以及切身的认识这一曾经灭迹的茅苍术，现有20份茅苍术与大家结缘。