故乡的端午节
我的故乡在安徽怀宁石牌。它是黄梅戏之乡。故乡的端午节没有传统的划龙舟的热闹，但毕竟是个大节，有它独特的滋味。
传统的节日和吃食分不开。春节自不必说，元宵节的汤圆、中秋的月饼等。和端午节紧密联系一起的自然是小麦粑、粽子和绿豆糕。端午吃粽子全国都差不多。而故乡人对绿豆糕很挑剔，往往选择纯手工做的。镇上有一家糕点老店—曹记糕点，店家是个80多岁的老人，原材料无非绿豆、芝麻和白砂糖，但没有添加其它的东西，做出的绿头糕墨绿色，淋上醇厚的芝麻油。这种味道很滋润味蕾。
端午节的饭桌上，鱼肉不必说，但绝对少不了一道菜——苋菜。这种菜有两种品种，一种是常见的紫红色，另一种的叶子是纯绿色，形状像是芝麻，又称“芝麻苋菜”。苋菜做法简单，但有一个特殊的地方，爆炒熟后，放在盘子里淋上生菜籽油。这样，口感更好。紫红色的苋菜汤拌饭，小孩子最爱，紫红紫红的，很吸引小孩子。哦，民间还有说法，紫红的苋菜是观世音菩萨的经血变化的，这恐怕是无稽之谈。
农历五月，是吃蚕豆的时候。端午当天，大人们用盐水、八角等煮熟剥掉外壳蚕豆，用针线穿起来，挂在小孩的脖子上，像是和尚的佛珠。小孩不时的扯下来吃。
端午节家家户户还要煮茶叶蛋。家乡人称为“吃元宝”。春节、中秋节、端午节三大节都是如此。
端午节前几日，出嫁女儿要给父母和者哥哥弟弟送礼，称为“端午礼”。送“端午礼”要在11点之前送到，下午送礼不礼貌。女儿金贵，娘家人喊出嫁的女儿为“姑娘大姐”。以前“端午礼”简单，两三斤猪肉、绿豆糕、白砂糖和一些罐头等。现在经济条件好了，水涨船高，又加上了烟酒。姑娘大姐送“端午礼”，娘家人要给姑娘大姐烧茶，烧茶和茶没有关系，通常是，下一口挂面，面条里窝两个荷包蛋，面条上面再覆盖些青椒炒肉丝。肉自然是姑娘大姐送来的。临走时，娘家人会回赠一些鸡蛋什么的，这是“回礼”。
端午早上，门户要摆放上艾叶和菖蒲。节后，艾叶和菖蒲都会晒干，留着给感冒的病人泡脚，生产妇女以及婴儿洗澡。家中正堂，要贴上符咒，上面写着“姜太公在此，百无禁忌”“艾叶如旗招百福，菖蒲似剑斩千妖。”中午的禁忌很多。外面不能晾上衣物。不要在太阳下行走。家里要点燃苍术（苍术一般作为中草药入药），苍术的香气很浓郁，据说，可以防止一年的蚊虫。老人家这一天也会给家中的小孩做“艾草猴子”，猴子模样的香包。手巧的老人用下脚料的布角缝制成猴子的形状，有眼睛有鼻子，里面塞入艾草叶，系上红线，送给孩子们佩戴。
端午，阳气盛，光照足，老中医们端午这天都会采集草药，据说，效果比平常采集的好很多。
故乡的端午节是这样有趣，不像城市，草草的吃个粽子算是过了节。
欧阳东，安徽怀宁人，毕业于武汉大学，硕士研究生，供职于某央企从事党建宣传工作，发表散文、诗歌等60余篇。
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