农历三月，草长树生，山林里有一种带着鸡屎味儿的植物在春雨中无声无息地抽着嫩芽，肆意生长。
这种植物广东人称之为“鸡屎藤”，为茜草科植物鸡矢藤的全草，其味甘、微苦，性平，食之可祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿。
功效一：消炎止咳初春容易感冒咳嗽，对于患病的朋友，医院营养科林淑娴医师推荐一款鸡屎藤陈皮瘦肉汤，有需要的朋友不妨试试~
主要功效：消积，化痰止咳推荐人群：消化不良，咳嗽老不好材料：鸡屎藤75-g、靓陈皮1瓣、南杏仁20g、瘦肉g（3人份）
烹调方法：鸡屎藤、靓陈皮、南杏仁稍冲洗，瘦肉切块。把所有材料放入锅内，加入0-ml清水，大火煮沸以后改小火再煮45-60分钟，调入适量食盐即可食用。
医学原理：脾为生痰之源，如果脾气不健运，容易聚湿成痰，表现出来的就是痰多；而胃肠之气不降，肺气也会上逆成咳。
所以脾胃积食，中焦之气不运，也会表现为痰多咳嗽，那用这些消食健脾药来食疗也就顺理成章了。
功效二：减肥化积《任之堂中药讲记》记载：对于肠壅腹滞的人来说，鸡矢藤是一味能使肠道“货物”卸下的妙药。
对于胃口不好同时肥胖烦恼的人，不妨尝试以鸡矢藤与苍术两味药，用2:1的剂量，打成粉，平时拿来泡水喝，一次一大勺，一日三次。
医学原理：鸡矢藤消积化浊，以降胃气。苍术健运湿阻，以升脾中清气。一升一降，正符合《黄帝内经》所说的“清阳出上窍，浊阴出下窍；清阳发腠理，浊阴走五脏；清阳实四肢，浊阴归六腑”。
所谓“肥人多痰湿，瘦人多虚火”，这减肥就当以祛痰湿，恢复脾胃脏腑升降功能为第一要义。
不止于入药，还是一道美味料理↑鸡屎藤美味料理做法↑
好吃又健康~
“鸡屎藤”，名字虽然俗，但功效却如此不俗~觉得有用请分享给有需要的人，传递健康知识，惠己及人~
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